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最上の代表格

Posted by クランコ on 27.2009 最上地区のラーメン 4 comments 0 trackback
最上のトリモツラーメンといえば それなりに有名

だが もともとトリモツをやっていた店は極わずか

オイラは一茶庵支店とココ末広が発祥店だと思う

暖簾分けとゆーより同族経営ww 姉弟の関係らしい(多分)

おっと話がそれた ではスタミナチャーシュー特盛りをチョイス200902251312000.jpg

ここは奥座敷は大人数か店内満席時または小さいお子様連れ以外入場不可

20年以上来ているオイラも数回しか入った事がないプレミア席ww

よって相席を余儀なくされるシステムだ 当然 水やレンゲもセルフ

オーダーは大半の人が中華かスタミナをチョイス

なじみになるとスタミナメンマやスタミナチャーシューや全部入れ

麺固 麺やわ ぬるめ 味濃く 味うすく など自分の好みを告げる

夏期間は冷たいシリーズも人気だ 冷たいスタミナを一度は食べるべきと思う
200902251312001.jpg

モツの臭みはあまりなく砂肝とり皮など種類豊富のモツがトッピング

ここ最上の煮込みといえば醤油味が基本である
200902251313000.jpg
綺麗な鳥系のスープ あっさりしていて懐かしい味がする

個人的には もう少し濃いほうが好みなのだが・・・
200902251313001.jpg
この辺では珍しい自家製中細ストレート麺

オイラはこの麺 モチモチしてて弾力があり好きなんですが

ちぢれてる方が好みという人と分かれます

やっぱりモツラーメンは末広だなぁと再認識 ★4個

末広   住所 新庄市末広1-36 TEL 0233-23-4558
営業時間 10:30~不明 不明~18:30
不明は日によって変わる 定休日 第2第4第5日曜




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