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酒田遠征編3

Posted by クランコ on 31.2010 庄内地区のラーメン 5 comments 0 trackback
酒田市遠征3軒目にセレクトしたのは味龍

あのラーメンの鬼 佐野氏が手打ち麺を作るきっかけになった

とゆー店だ ただ3軒目なので満腹感が味覚を鈍らせるハメに

よって後日一軒目に もう一度再検証する必要があると判断

そんなわけで今回に延期させてもらった

さて本題 国道7号線からは死角となるため混んでるのかは不明

交差点を曲がれば 駐車場一杯の光景・・・後日も同じ展開

が 一人なら楽々座れるのが強み 即入店し 定番のラーメンをいただく

混んでいる割には回転が速く10分ぐらいで登場

P1000475.jpg

酒田地方独特の魚系 油ほぼなしスープ

P1000476.jpg

生姜の香りが漂う 超アッサリ味なのだがパンチ不足とも言えるかも

やはりスープにインパクトが足りないと思うのはオイラだけなのか

P1000477.jpg

麺は自家製でプリプリして旨い 湯で加減もグッドジョブ

麺は旨いがスープとのバランスに欠けるよーなオイラの感想

もっと ど真ん中にズバッとくるインパクトのあるスープならば・・・

P1000478.jpg

好みのスープでは無かった為残して申し分けない

が 麺が個性的ならスープも個性的であって欲しいと思う

ベーシックな酒田市の味と言ってしまえば それまでですがね



アジリュウ
味龍
住所 酒田市錦町1-2-24  電話番号 0234-31-3717
営業時間 11:00~15:00
定休日 水曜日(祝日の場合営業)
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